การเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการสินค้าคงคลัง
ผู้แต่ง : จารุภา
อุ่นจางวาง
1
ความเป็นมา/หลักการและเหตุผล
สภาวะเศรษฐกิจปัจจุบันธุรกิจมีการแข่งขันกันอย่างเข้มข้น
ทุกองค์กรจึงต้องปรับตัวและพัฒนาระบบการจัดการ
และรูปแบบการดำเนินงานอื่นๆเพื่อยืนหยัดและแข่งขันได้
การเพิ่มประสิทธิภาพด้านการจัดการต่างๆตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
ทั้งที่เป็นตัวสินค้า ข้อมูล การจัดการคลังสินค้า
หรือการนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยเพิ่มศักยภาพการดำเนินงาน เพื่อให้ทันต่อการแข่งขัน
และสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ทันเวลา โดยหจก.ชัยภูมิ แดรี่ เป็นตัวแทนจำหน่ายนมพร้อมดื่ม
ดัชมิลล์ โดยในอดิต หจก.ชัยภูมิ แดรี่ เคยใช้ระบบซอฟต์แวร์สำเร็จรูปของบริษัท
ดัชมิลล์ เพื่อใช้ในการสั่งซื้อสินค้า ตรวจสอบ และรายงานผล
แต่ซอฟต์แวร์ดังกล่าวใช้งานยาก ปรับแก้โปรแรกมไม่ได้
รวมถึงไม่เอื้อต่อการปฏิบัติงาน โดยปัจจุบันการปฏิบัติงานด้นการจัดซื้อ รับสินค้า
จ่ายสินค้า รวมถึงการตัดยอดสินค้าคงคลังออกจากระบบ กำกับดูแลโดยใช้คนควบคุม (Manual) ทำให้องค์กรเกิดปัญหาด้านการจัดการสินค้าคงคลังขาดประสิทธิภาพ คือ
ใช้เวลามากเกินความจำเป็นตั้งแต่ขั้นตอน จัดซื้อ รับ จ่าย และตรวจนับ
ทำให้พนักงานเมื่อยล้าและทำงานผิดพลาด , การปฏิบัติงานบางขั้นตอนซ้ำซ้อน
, ข้อมูลสินค้าคงคลังไม่ถูกต้อง ทำให้เกิดความขัดแย้งของพนักงาน
การพยากรณ์ผิดพลาด สินค้าบางรายการมากเกินความจำเป็นทำให้ต้นทุนเก็ยรักษาสูง
บางรายการมีไม่เพียงพอ
งานวิจัยนี้จึงนำระบบควบคุมสินค้าคงคลังที่พัฒนาขึ้นใหม่ตามความต้องการของศูนย์จำหน่ายมาใช้เพื่อกปัญหา
2 วัตถุประสงค์
1.
ลดขั้นตอนการปฏิบัติงาน
2.
ลดเวลาการปฏิบัติงาน
3.
เพิ่มความถูกต้องของข้อมูล
3 ขอบเขตของการศึกษา
งานวิจัยนี้
ศึกษาเฉพาะการใช้โปรแกรมระบบบริหารศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์นม
และการใช้แผนภูมิการไหลของงาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการสินค้าคงคลัง ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์นมกรณีศึกษา
ห้างหุ้นส่วนจำกัด ชัยภูมิ แดรี่
4 ทฤษฎีและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง
-
การจัดการโซ่อุปทาน (Supply
Chain Management : SCM)
-
ทฤษฎีการจัดการสินค้าคงคลัง (Inventory
Management)
-
ระบบบริหารสินค้าคงคลัง (Warehouse
Management System)
-
ทฤษฎีการศึกษางาน (Work
Study)
-
ระบบสารสนเทศเพื่อการบริหารจัดการ (Management
Information System : MIS)
งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง
กัญญาทอง
หรดาล (2551) การใช้ระบบสารสนเทศในการจัดการสินค้าคงคลังสำหรับสินค้าห้องเย็น เพื่อลดเวลาในการรับจ่ายสินค้าในคลังสินค้าห้องเย็น
เพื่อใช้พื้นที่ในการจัดเก็บสินค้าในคลังสินค้าให้เต็มที่
ชุติมา
เพ็ญนภาภรณ์ (2551)
การเปลี่ยนแปลงระบบการบริหารจัดการด้วยการนำระบบสารสนเทศที่มีประสิทธิภาพอย่างระบบ
ERP มาใช้ในกระบวนการ โดยหลังจากนำระบบ System
Application Product (SAP) มาใช้แทนระบบเดิม Warehouse
Management System (WMS)
วรพจน์
บรรจงทรัพย์ (2551) ได้ทำการประยุกต์ใช้ระบบการวางแผนทรัพยากรการผลิตในกระบวนการฉีดพลาสติก
เพื่อลดปริมาณสินค้าคงคลังในการจัดเก็บให้มีปริมาณต่ำที่สุด และนำเทคนิคการพยากรณ์
Winter’s Method รวมถึงควบคุมคลังสินค้าด้วยวิธี
ABC Analysis
5
วิธีการ/ขั้นตอนการวิจัย
1.
ศึกษาสภาพปัญหาของศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์นมและกำหนดวัตถุประสงค์การวิจัย
2.
ศึกษาทฤษฎีและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง
3.
ศึกษากระบวนการบริหารจัดการสินค้าคงคลัง
4.
ดำเนินการใช้ระบบบริหารศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์นมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการสินค้าคงคลัง
5.
เปรียบเทียบผลตามวัตถุประสงค์ก่อนและหลังการวิจัย
6.
สรุปผลการวิจัยและข้อเสนอแนะ
6 ผลการวิจัย
การจัดการสินค้าคงคลังมีประสิทธิภาพมากขึ้น
โดยลดขั้นตอนการบันทึกข้อมูลในระบบบัญชีควบคุม (Stock card) ซึ่งเป็นขั้นตอนที่ซับซ้อนและไม่มีประสิทธิภาพ
และนำระบบ Scan Barcode มาทดแทน
ทำให้สะดวกรวดเร็วในการตรวจเช็ค ส่งผลให้ประหยัดเวลาปฏิบัติงานจากเดิม 3,325
เป็น 995 นาที (ลดลง 70.08%) คิดเป็นค่าตอบแทน 339,456 บาท/ปี คืนทุนจากการพัฒนาระบบ
2 เดือน และการเคลื่อนไหวสินค้าเป็นแบบ real time ทำให้แก้ปัญหาที่เกิดได้ทันท่วงที่ สินค้าสูญหายลดลง คิดเป็นมูลค่า 185,902 บาท/ปี นอกจากนี้ยังลดปัญหาความขัดแย้งของพนังงานอีกด้วย
7 ข้อจำกัดของกงานวิจัย/ข้อเสนอแนะ
การพัฒนาระบบบริหารศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์นมที่เกิดขึ้น
เป็นเพียงการกำหนดขอบการพัฒนาของ หจก. ชัยภูมิ แดรี่ เท่านั้น ซึ่งเป้าหมายการพัฒนาต่อไปคือการขยายผลการติดตั้งให้ศูนย์จำหน่ายในทุกสาขาของ
หจก. ชัยภูมิ แดรี่ เพื่อสร้างแนวทางการพัฒนาในทิศททางเดียวกัน
ซึ่งจะทำให้เกิดประสิทธิภาพของการจัดการสินค้าคงคลังและการบริหารทรัพยากรให้เกิดประโยชนืสูงสุด
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น